コーヒーの挽き目って?

 コーヒーの挽き目の粗さに驚かれます。せっかくおいしい豆を買ってきたのに、家で淹れるといまひとつという方は、挽き目を見直してみては? 当店では、ペーパードリップに上白糖とザラメ糖の中間くらいの大きさを推奨しています。この挽き目で(富士ローヤルのみるっこならダイアル6)ドリップでもコーヒープレスの抽出でも対応できるかと思います。

 

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