ゴールデンウィークの営業について

いよいよ明日からゴールデンウィーク。

当店は5/2(水)のみお休みを頂きます。

営業時間は13時から18時30分(ラストオーダー18時)までとなります。

写真は鹿児島空港の出発ゲート。

イームズのシェルチェアが現役でこれだけ揃ってる場所は珍しいそうです。

屋久島への乗り継ぎの際にチェックしてみては。

CASA BRUTUS No. 217 カフェとロースターに当店が掲載されました。

 発売中の「カーサ ブルータス」のカフェとロースター特集。当店も「最果て焙煎所」のひとつとして取り上げていただきました。 この場所で営業する最後の年に、こんな風に撮影していただいてとっても光栄です。サードウェーブコーヒーのその先へ。

エスプレッソブレンド「Hike」販売スタート

 当店のスタンダードになるんじゃないかなあというエスプレッソブレンドができました。熟したフルーツ、屋久島で今が旬のたんかんのような濃縮感と、スペシャルティクラスならではのキレのある明るくフレッシュな酸が特徴。シティローストのコロンビアをベースに、ハイローストのブルンジとルワンダの3種をブレンドしています。

 ちょっと専門的な話ですが、エスプレッソ用のグラインダーが一つしかない、つまりエスプレッソとカフェラテの豆を使い分けられないお店やご家庭では、エスプレッソで飲んだ際にもバランス良く、カフェラテ飲んでもミルクに負けないブレンドが求められると思います。 今回の「Hike」は、そのどちらにも対応することができるブレンドです。ちょっとカフェラテがミルクに負けてると感じた際は、エスプレッソをダブルリストレットで抽出すると、キャラメルのような味わいのバランスが取れたリッチな1杯ができるはず。

エスプレッソブレンド「Hike」1袋(180g) ¥1,200

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